PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id – Sedang mencari inspirasi menu hangat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta? Coba resep Sohun Kuah dan Udang Keju ala Chef Devina Hermawan yang tengah populer di kalangan pecinta masakan rumahan.
Hidangan ini memadukan tekstur lembut dari sohun dengan gurihnya kaldu hangat, ditambah kelezatan udang segar yang dilapisi lelehan keju. Kombinasi rasa ini dijamin akan memanjakan lidah seluruh anggota keluarga.
Kenapa Harus Mencoba Resep Ini?
Chef Devina Hermawan merupakan salah satu chef muda berbakat di Indonesia yang dikenal dengan berbagai resep inovatif dan mudah diikuti. Resep ini menjadi favorit karena selain praktis, juga cocok disajikan kapan saja—terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh memerlukan asupan hangat dan bergizi.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama:
- 100 gram sohun, rendam dengan air hangat hingga lunak
- 250 gram udang kupas, bersihkan
- 100 gram keju mozzarella atau cheddar, diparut
- 1 liter kaldu ayam (dapat diganti air jika diperlukan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Saus tiram secukupnya
Cara Membuat Sohun Kuah dan Udang Keju
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tuang kaldu ayam, biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan sohun, aduk hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram sesuai selera.
6. Setelah matang, matikan api dan masukkan keju parut. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata dalam kuah.
7. Sajikan dalam mangkuk, taburi irisan daun bawang untuk menambah aroma dan kesegaran.
Tips dari Chef Devina Hermawan
Agar cita rasa maksimal, gunakan udang segar dan kaldu buatan sendiri. Rasa kaldu yang kaya akan memperkuat keseluruhan rasa dalam hidangan ini. Tambahan keju memberi sentuhan creamy yang membuat sajian ini terasa istimewa dan unik.
Tidak sulit untuk menghadirkan sajian hangat dan menggoda seperti Sohun Kuah dan Udang Keju ala Chef Devina Hermawan. Dengan bahan yang sederhana dan langkah memasak yang mudah, Anda bisa menyajikan masakan bercita rasa restoran di meja makan rumah Anda. Cocok untuk makan siang, malam, ataupun menu spesial akhir pekan bersama keluarga.
Editor : Iskandar Nasution
Artikel Terkait
