PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id - Kuliner favorit warga Pandeglang yang melegenda akan kami ulas dalam artikel ini. Ya, Bubur Ayam Kampung khas Hajjah Indeung, Ciherang, Kabupaten Pandeglang, Banten salah satunya, kuliner ini diketahui sudah melegenda hingga tiga generasi sejak 1960 silam.
Soal cita rasa bubur ayam kampung ini sudah tidak diragukan lagi, tak ayal banyak warga yang berburu masakan ini lantaran dengan cita rasa tentu terjaga, dengan aneka topping, kuah sop dan perasan jeruk nipis yang selalu menyegarkan.
Siapa yang tidak kenal dengan penganan bubur ayam di Ciherang, Pandeglang, Banten yang telah turun temurun ini. Selama 60 tahun usaha rumahan ini selalu ramai dikunjungi pecinta bubur ayam kampung Mak Indeung.
Tak banyak yang tahu yang membedakan bubur ayam ini dengan yang lainnya. Tentu berbeda dari yang lainnya ada pada ayam kampung jantan, sop putih, perasan jeruk nipis dan bumbu alaminya.
Dahulu bubur ayam dipanaskan dengan arang dari batok kelapa, namun kini karena sulitnya mencari arang tersebut, cucu Mak Indeung hanya menggunakan kompor gas.
Editor : Iskandar Nasution
Artikel Terkait
