PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id - Es pisang ijo adalah kuliner legendaris Indonesia yang sudah ada sejak abad ke-17 dan terkenal sebagai hidangan khas Bugis, Makassar. Kuliner satu ini tidak hanya digemari oleh warga lokal, tetapi juga menjadi primadona di kalangan wisatawan asing.
Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan segar, es pisang ijo selalu berhasil menyegarkan dahaga di hari yang panas. Jika kamu penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami punya resep es pisang ijo yang mudah dan praktis. Yuk, simak cara membuatnya!
Untuk membuat es pisang ijo yang lezat, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Pisang Ijo:
- 4 buah pisang raja yang sudah matang (pilih pisang yang agak besar untuk rasa yang lebih nikmat)
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram daun suji (untuk warna hijau alami)
- 100 ml air daun suji (tambahkan sesuai kebutuhan)
- 50 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
- 1 sendok makan air daun pandan suji (optional, memberikan aroma lebih wangi)
Bahan Sirup:
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air matang
- 1 lembar daun pandan (untuk aroma)
- 1 sendok teh air jeruk nipis (untuk kesegaran)
Bahan Pelengkap:
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis (optional)
Editor : Iskandar Nasution
