Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak Khas Nusantara, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam

PANDEGLANG, iNewsPandeglang, id - Artikel ini akan memberikan informasi tentang resep ayam goreng bumbu rujak, yang tentunya bisa menjadi salah satu menu makan malam kamu dan keluarga. 

Mungkin kamu sudah tidak asing dengan resep yang satu ini, tapi apakah kamu pernah membuatnya? Jika belum kini saatnya untuk kamu recook resep kami. 

Terlebih resep ayam goreng bumbu rujak mempunyai cita rasa otentik masakan Nusantara yang kuat dan lezat tentunya. 

Kamu pasti penasaran dengan resep ayam goreng bumbu rujak yang akan kami berikan, untuk itu dari pada berlama-lama langsung saja. 

Berikut Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak 

Pastikan bahwa kamu telah mempunyai semua bahan masakan yang telah dicantumkan dalam artikel ini. 

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam, potong-potong
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 keping gula merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdt asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Goreng ayam hingga matang dan kering. Sisihkan.
2. Blender atau ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata dan meresap.
6. Angkat dan sajikan Ayam Goreng Bumbu Rujak yang nikmat dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Editor : Iskandar Nasution