CILEGON, iNewsPandeglang.id – Pecinta kuliner kini punya tempat baru untuk menikmati sensasi makan yang berbeda. Sebuah resto unik di Jalan Arga Raya, Kotasari, Kecamatan Grogol, Kota Cilegon, Banten, menghadirkan pengalaman makan steak asap dengan nuansa Wild West seperti era cowboy tahun 1800-an. Konsepnya yang antimainstream ini langsung menarik perhatian warga.
Resto ini didesain menyerupai bar cowboy zaman dulu, lengkap dengan pintu kayu khas western, dekor bergaya Amerika lama, hingga pramusaji yang memakai kostum lengkap dengan topi cowboy. Suasana unik ini membuat pengunjung seolah berada di kota koboi zaman lampau.
Tak hanya tempatnya yang menarik, menu andalan resto ini adalah steak smoked brisket, daging bagian dada yang dimasak dengan teknik pengasapan bersuhu tertentu. Hasilnya, daging menjadi empuk, juicy, dan memiliki aroma asap khas BBQ Amerika.
Pemilik resto, Alugoro Mulyowahyudi, mengatakan semua daging yang digunakan diimpor dari Amerika dan Australia untuk menjaga kualitas premium.
“Konsepnya memang cowboy 1800-an. Pengunjung boleh foto-foto pakai topi cowboy. Daging brisket kami masak dengan suhu tertentu supaya empuk dan aromanya kuat,” ujarnya, Rabu (26/11/2025).
Menu smoked brisket ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Seorang pelanggan bernama Zilla mengaku baru pertama kali mencoba steak asap seperti ini.
Editor : Iskandar Nasution
Artikel Terkait
