Cegah Keracunan, Relawan SPPG Cundamanik Dibekali Pelatihan Higiene dan Sanitasi

LEBAK, iNewsPandeglang.id – Sebanyak 50 relawan mengikuti pelatihan higiene dan sanitasi di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cundamanik, Desa Cihara, Lebak, Banten, Minggu (7/9/2025). Pelatihan ini digelar untuk memastikan dapur berjalan sesuai standar operasional dan mencegah terjadinya keracunan makanan.

Kegiatan dibuka oleh Irmawati, mitra SPPG Cundamanik, yang menegaskan pentingnya pelatihan ini. “Semua relawan harus mengikuti pelatihan dari awal sampai akhir. Ini untuk memastikan dapur aman saat beroperasi nanti dan tidak ada kejadian luar biasa seperti keracunan,” ujarnya.

Materi yang diberikan mencakup pengolahan makanan bergizi, kebersihan peralatan, tata letak dapur, dan prosedur penanganan jika terjadi masalah kesehatan. Para relawan juga langsung praktik agar bisa menerapkan ilmu di lapangan.

Saprudin, S.Pi., Kepala SPPG Cundamanik sekaligus perwakilan Badan Gizi Nasional (BGN), menekankan pentingnya menjalankan semua kegiatan sesuai SOP. “SPPG ini menjadi percontohan. Semua relawan wajib bekerja sesuai aturan agar layanan gizi berjalan optimal,” jelasnya.

Hadir pula Ikhwan Fahroji dari Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) DPC Lebak yang memberikan pendampingan. “Saya senang melihat semangat para relawan. Jika dapur sudah mulai beroperasi, saya yakin mereka siap menjalankan tugas masing-masing,” katanya.

Pelatihan ditutup dengan simulasi operasional dapur secara kolektif, mulai dari pengaturan alur kerja, menjaga kebersihan area masak, hingga memastikan makanan memenuhi standar gizi.

Dengan pembekalan ini, program pemenuhan gizi yang dijalankan SPPG Cundamanik diharapkan mampu meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat Desa Cihara dan sekitarnya.

Editor: Iskandar Nasution