Rahasia Membuat Perkedel Kentang yang Gurih, Lembut, dan Bikin Ketagihan!

PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan perkedel? Makanan satu ini memang selalu jadi favorit, baik sebagai lauk nasi hangat ataupun camilan di sore hari. Selain rasanya yang gurih, cara membuat perkedel juga sangat gampang. 

Yuk, simak resep lengkap dan tips spesialnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 2 butir telur
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram daging sapi giling (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng
• Daun bawang, iris tipis (opsional)

Cara Membuat Perkedel Kentang yang Nikmat:

1. Rebus Kentang Sampai Empuk
Didihkan air, lalu rebus kentang sampai empuk sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kentang saat masih panas supaya lebih lembut.

2. Campur Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, campur kentang halus, bawang merah, bawang putih, dan daging sapi giling (jika pakai). Aduk hingga rata.

3. Tambahkan Bumbu
Masukkan telur, garam, merica, dan daun bawang. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.

4. Bentuk Perkedel
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat pipih sesuai selera. Jangan terlalu tebal agar perkedel matang merata saat digoreng.

5. Goreng Sampai Kuning Keemasan
Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tips Perkedel Anti Gagal:

• Pakai kentang berkualitas yang tidak berair supaya perkedel tidak hancur.
• Haluskan kentang saat masih panas untuk tekstur lebih halus.
• Tambahkan keju parut kalau mau rasa lebih creamy.
• Ingin lebih wangi? Sedikit ketumbar bubuk bisa jadi pilihan!

Mudah banget, kan? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati perkedel kentang yang gurih, lembut, dan pasti bikin ketagihan! Selamat mencoba!

Editor : Iskandar Nasution