Resep Tiramisu Homemade yang Menggugah Selera, Rasa Manis Bercampur Gurih Dalam Satu Suapan

PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id - Tiramisu adalah salah satu dessert khas Italia yang paling populer di dunia. 

Dessert ini memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan creamy. Tiramisu biasanya disajikan dalam bentuk lapisan-lapisan yang terdiri dari lady finger yang dicelupkan ke dalam kopi, krim mascarpone, dan bubuk kakao.

Resep Tiramisu Homemade yang Menggugah Selera, Rasa Manis Bercampur Gurih Dalam Satu Suapan

Tiramisu dapat dengan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep tiramisu homemade yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

• 150 gram lady finger
• 250 gram mascarpone cheese
• 200 ml whipping cream
• 3 butir kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh kopi instan
• 2 sendok makan air panas
• 1 sendok teh bubuk kakao

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan pucat.
2. Masukkan mascarpone cheese, kocok hingga rata.
3. Siapkan mangkuk lain, masukkan whipping cream. Kocok hingga mengembang dan kaku.
4. Masukkan whipping cream yang sudah dikocok ke dalam adonan mascarpone cheese, aduk rata.
5. Siapkan gelas atau mangkuk tahan panas. 
6. Celupkan lady finger ke dalam kopi yang telah diseduh dan dinginkan.
7. Susun lady finger yang telah dicelupkan ke dalam kopi ke dalam gelas atau mangkuk.
8. Tuang adonan tiramisu ke atas lady finger.
9. Taburi dengan bubuk kakao.
10. Simpan tiramisu di dalam kulkas selama minimal 4 jam sebelum disajikan.

Tips Membuat Tiramisu Homemade

• Gunakan lady finger yang berkualitas baik. Lady finger yang berkualitas baik akan memiliki tekstur yang lembut dan mudah menyerap kopi.
• Gunakan kopi yang berkualitas baik. Kopi yang berkualitas baik akan memberikan rasa yang lebih nikmat pada tiramisu.
• Gunakan mascarpone cheese yang berkualitas baik. Mascarpone cheese yang berkualitas baik akan memberikan tekstur yang creamy dan lembut pada tiramisu.
• Kocok adonan tiramisu dengan lembut. Kocok adonan tiramisu dengan lembut agar tidak menggumpal.
• Simpan tiramisu di dalam kulkas selama 4 jam sebelum disajikan. 

Variasi Tiramisu Homemade

• Selain menggunakan lady finger, Anda juga bisa menggunakan biskuit lain untuk membuat tiramisu. 
• Beberapa biskuit yang bisa digunakan untuk membuat tiramisu antara lain biskuit savoiardi, biskuit kelapa, atau biskuit marie.
• Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan tiramisu. 
• Beberapa bahan yang bisa ditambahkan antara lain cokelat bubuk, kacang-kacangan, atau buah-buahan.

Editor : Iskandar Nasution