PANDEGLANG, iNewsPandeglang.id – Belanja di pasar tradisional memang seru. Harganya miring, pilihannya banyak, dan suasananya khas. Namun, jangan lengah! Temuan bahan makanan berformalin seperti di Pasar Tradisional Pandeglang baru-baru ini harus jadi perhatian serius.
Bupati Pandeglang, Dewi Setiani, bersama BPOM melakukan inspeksi mendadak (sidak) dan menemukan empat bahan makanan yang mengandung formalin, yaitu teri nasi, cincau hitam, cincau merah, dan cincau hijau. Bupati Dewi mengingatkan masyarakat agar lebih selektif dalam memilih bahan makanan.
"Jangan sampai tergiur tampilan saja, kesehatan tetap yang utama," katanya, Senin (10/3/2025).
Kepala BPOM Serang, Mojaza Sirait, juga mengingatkan masyarakat agar tidak tertipu dengan tampilan makanan yang terlalu segar atau bertekstur aneh. “Jika makanan tetap kenyal dan segar meski disimpan lama, atau warnanya terlalu cerah, itu patut dicurigai. Lebih baik pilih bahan yang alami dan bebas bahan pengawet berbahaya,” jelas Mojaza.
Cara Cerdas Menghindari Makanan Berformalin
Agar terhindar dari bahaya formalin, berikut tips memilih bahan makanan yang aman:
1. Cek Tekstur dan Aroma
Makanan berformalin biasanya memiliki tekstur keras dan tidak mudah rusak. Bau makanan segar seharusnya alami, bukan bau kimia atau menyengat.
2. Perhatikan Warna
Makanan dengan pengawet berbahaya cenderung memiliki warna yang tidak alami, terlalu cerah, atau justru pudar tapi tetap terlihat segar.
3. Lakukan Uji Sederhana di Rumah
Coba rendam bahan makanan dalam air hangat. Jika mengandung formalin, biasanya akan tercium bau menyengat atau tetap terlihat segar meski sudah lama direndam.
4. Beli dari Penjual Terpercaya
Pilih pedagang yang sudah dikenal dan memiliki reputasi baik dalam menjaga kualitas barang dagangannya.
Formalin bukanlah bahan pengawet makanan, melainkan bahan kimia untuk pengawet mayat. Konsumsi makanan berformalin dalam jangka panjang bisa menyebabkan mual, muntah, gangguan pencernaan, hingga meningkatkan risiko kanker.
Memilih bahan makanan secara selektif bukan hanya soal rasa, tetapi juga demi kesehatan keluarga. Dengan mengenali ciri-ciri makanan berformalin, Anda bisa menghindari risiko kesehatan yang berbahaya.
Editor : Iskandar Nasution
Artikel Terkait
